Poi Factory

ノースショアから東側へプルメリアの納品へ行く日は、カメハメハハイウェイの田舎道をさらに東へと海沿いに走り、POI FACTORYというハワイアンフードのお店に寄ってから帰ります。

POI(ポイ)とはハワイの伝統食品でタロ芋のペーストです。とても栄養価の高い発酵食品で、時間が経つと酸っぱくなります。ここの新鮮なポイが甘くて好きです。



タロ芋を手でカットし、叩いて水と混ぜながらペースト状にします。




新鮮なポイはお芋の甘さと香りがあります。ポイだけ買って帰ります。




ハワイアンプレートランチも食べられます。




タロもち。食べてないけれど、多分これも美味しいと思います。





途中カフクでは野澤さん家のトウモロコシを買っていきます。



裏はトウモロコシ畑です。少し規格の小さいものを道端で販売しています。カフク産の朝採りトウモロコシは美味しいですよ。ビニール袋いっぱい入って$5です。







人気の投稿