ジムさんのハンバーグレシピ

Aloha Friday! 今週もお疲れさまでした〜！私はまだ仕事をしています〜。どうやらお腹が空いたようです。食べ物の話題しか思いつきません。

火を囲んだキャンプはこれからが本番の季節です。先週末はBBQしました。サンマが美味しかったです。フォイルで包んで炭火で焼いていて思い出しました。ジムさんからアメリカのハンバーグの作り方を教わったので、みなさんにも伝授しますね。

アメリカ式BBQハンバーグは全体的におおざっぱで簡単な所が気に入りました。簡単な割にジュージーでとっても美味しいんです。

作り方：

1. 　大きめのアルミホイルを広げ、切ったニンジンをいくつか置きます。

2.　ジャガイモを皮ごとスライスしてニンジンの上にのせます。

 3.　ひき肉（これはターキーですが一般的にはビーフで）にみじん切りしたオニオン（生です！！）と塩こしょう（ハーブの入ったクレイジーソルトでもOK）をしっかりめに入れて混ぜます。

3. 　ハンバーグの形に丸くして野菜の上にのせます。

 4. 　お肉の上、ジャガイモとニンジンを同様にのせます。上からも軽く塩こしょうをふっておきます。

 4. 　肉汁が漏れないようにしっかりと折り込み、包みます。

 4. 　準備はこれでオッケー！ ！

 5. 　あとはじっくりと炭火で焼くだけ！野菜を敷いたので焦げにくくジューシーになるようです。 BBQハンバーグ はお気に入りの一品です。 美味しいよ！

BBQはキャンプとかだけではなく、肉を焼くための外のグリルって感じ。日本も魚を焼く時、昔は七輪で焼いていましたよね。そんな雰囲気。肉は炭で焼いた方が絶対的においしい。

あ〜、お腹空いた。